Otra de cocina. Lo hice ayer, quedó bastante bien y no es difícil. Se trata de arroz con algún vegetal, yo usé zanahoria y espárragos trigueros pero para la próxima probaré añadiendo calabacín.
Al lío, para dos personas necesitarás:
- 3 zanahorias.
- unos 6 trigueros.
- arroz (un par de tacitas).
- mantequilla.
- sal.
- pimienta.
Dejas cociendo las zanahorias cortadas en taquitos con los trigueros partidos en 3 o 4 trozos un buen rato, unos 30 - 40 minutos. Mientras, cueces el arroz cuidando que no se pase. Cuando esté listo lo pasas junto con las verduras por un escurridor.
En una sartén echas una cucharada de mantequilla y esperas que se deshaga. Añades el arroz con las verduras, meneas bien, añades un poco de pimienta negra, meneas bien cuidando que no se pegue et voila!.
Rico, fácil y para toda la familia.
Lo de siempre. No tengo ni puta idea de cocinar, pero de vez en cuando, hay cosas que me salen bien. Esta receta es facilita y queda muy vistosa. Aunque lleva tiempo, la carne cuanto más lento sea el fuego, mejor.
Necesitaremos para unas cuatro personas, depende del hambre que tengáis, algo así como:
- Una bandeja de carne de ternera para guisar (no sé de unos 500 o 600g, no suelo fijarme en eso, lo veo más a ojo).
- Una bandeja de champiñones frescos (ni puta idea de cuánto pesan).
- 2 ó 3 zanahorias.
- 1 cebolla.
- 2 ó 3 patatas.
- Pimentón (picante!).
- Vino blanco.
- Aceite.
- Sal
Al lío!!
No soy un experto en la cocina, de hecho no tengo ni puta idea, pero de vez en cuando hay alguna cosa que me sale bien. Hoy voy a explicar cómo hago yo las albóndigas, no cómo se hacen, sino cómo me da por hacerlas a mí. Soy un seguidor de la cocina colaborativa, ésa en la que mientras cocinas te preguntan, ¿y no quedaría mejor echándole romero? Y se lo echas.
Voy a contar cómo hago albóndigas con salsa de tomate y calabacín, que están cojonudas.
Para unas cuatro personas (depende de lo que traguéis) te hará falta:
Para las albóndigas:
- 600/700g de carne picada, yo uso de ternera, nada de mezclas.
- 1 huevo.
- Sal
- 2 dientes de ajo.
- Perejil.
- Pan rallado.
- Leche.
- Harina.
- Aceite.
Para la salsa:
- 1 cebolla.
- 1/2 calabacín.
- 1 bote de tomate frito.
Empezamos!!
