Detenido en Florida el ‘Defecador en serie’ tras un mes de actividad

Bob Esponja media en una pelea entre Dora la Exploradora y Minnie Mouse

Proponen restaurar en Florida el derecho a lanzar enanos contra una pared

Disfrútala!

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Hay dos formas de hacerlo, la fácil y la muy fácil. La diferencia está en si utilizas garbanzos de verdad o compras unos botes, que la verdad es que quedan igual de ricos.

Si utilizas garbanzos de los de verdad, déjalos a mojo la noche anterior. Es la putada de utilizarlos, que tienes que saber que al día siguiente te va a apetecer comer garbanzos. Si utilizas los de bote, evita los botes más baratos. Los garbanzos están duros y ya puedes tenerlos en el fuego cuatro horas, que seguirán duros como piedras. Los del Hostal van bastante bien.

Ingredientes:

• Bote de Garbanzos o Garbanzos que hayas dejado a mojo.
• Espinacas congeladas.
• Bacalao desmigado, sólo si te quieres lucir.
• Pimentón picante, que hay que darle sabor a la vida.
• Vino Blanco que nunca va mal.
• Cebolla, ajo, aceite y sal.

Cómo hacer el potaje:

Empieza como con todos los platos, picando una cebolla, un par de dientes de ajo y échalos en la cazuela para que empiecen a pochar.

Cuando la cosa tenga ya buena pinta, echa los garbanzos. Bien sean los de bote o los que has tenido remojándose. Añades agua (bastante, que no importa que quede caldos o), pimentón picante (al gusto, yo soy generoso con esto), sal y si acaso un chorrito de vino blanco, que no sé si pega mucho pero siempre da alegría.

Si vas a usar bacalao desmigado, deberías haberlo tenido en remojo durante 2 o 3 días antes cambiándole el agua frecuentemente. Si no lo has hecho, te jodes y lo utilizas otro día. Échalo en trocitos pequeños, el objetivo es que aporte sabor, no pegarte un festín de bacalao.

Ahora deja todo aquello cocer. Si estás usando garbanzos de bote, el tiempo es irrelevante. Puedes tenerlo 10 minutos o 3 horas y el resultado será similar en cuánto a dureza de los garbanzos. En este caso yo te recomendaría tenerlos 20 minutillos. Si utilizas garbanzos de verdad, tendrás que tenerlos bastante tiempo (más de una hora). Prueba frecuentemente y asegúrate que el agua no se consume. Es un plato de cuchara, tiene que tener caldo!

Cuando los garbanzos estén en su puntillo, echa las espinacas (no hace falta descongelar). Yo para un bote de garbanzos utilizo 2 bloques de espinacas de las congeladas. Las Frudesa van muy bien, pero aquí no se nota mucha diferencia si utilizas las marcas baratas. Ya con las espinacas, déjalo 15 minutos hasta que las espinacas se descongelen y se mezclen bien con todo el tinglado.

Y ya está. Nutritivo, sano y rico, rico. Y además, aguanta bastante bien en un tupper para el día siguiente. ¿Qué más se puede pedir? A mí me quedó tal que así:

cuando llega el frío esto es canela fina!

Ingredientes:

• Fideuá. Yo compro la de pastas Gallo, pero no creo que haya mucha diferencia con el resto. Un paquete de medio kilo va bien, aunque no hace falta echarlo entero.
• Anillas de calamar. Ponte todo chulo y pídele un puñado o dos al pescadero.
• Langostinos. De los cocidos (los que no tienen un color marrón asqueroso). Como 10 o 12.
• Unas almejillas, que siempre dan sabor. Con unos 100 o 200g es suficiente.
• Caldo de pescado. El de Gallina Blanca va muy bien, pero si te quieres lucir bien lucido, utiliza el Caldo Aneto. Cuesta unos 7 euros el brick, pero los vale.
• Ajo, cebolla, aceite, sal y colorante alimenticio de ese.

Cómo hacer la fideuá:

Coge una cazuela o una sartén grande dependiendo de la cantidad que quieras hacer. En mi caso, es para 4 raciones y hay que tener en mente que:

• La pasta crece. Bastante.
• Vamos a echarle, como poco, un litro de caldo.
• Y como dice la sabiduría popular, ande o no ande, herramienta grande.

Es decir, que tengas sitio.

Seguimos. En mi caso, al ser torpe preparo primero las cosas para no estresarme después. Si eres hábil o puedes hacer más de una cosa a la vez, allá tú. Corta las anillas en trozos que puedas comer sin necesitar un cuchillo (cuanto menos ensucies a la hora de comer, menos friegas). Si tienes la boca grande, piensa que tus invitados igual no, así que pártelas pequeñitas. Pela los langostinos, y guárdate las cabezas, que dan sabor. Los langostinos pelados córtalos también en trozos pequeños que así parece que hay más. Si no te fías de tu pescadero, o simplemente eres prudente (la arena puede joderte la vida), coge una cazuela con agua y echa las almejas. Calienta el agua hasta que se vayan abriendo y resérvalas.

Ahora empezamos con la apertura estándar, es decir, picar un par de dientes de ajo y una cebolla y echar al fuego con un culo de aceite para que empiece a pochar. El fuego medio, vamos que no se te queme. Cuando la cebolla se vaya animando, echa las cabezas de los langostinos. Ten cuidado que no dejen bigotes por ahí, que luego eso da mucho asquete. Déjalas que se doren un poquillo y que suelten el juguillo y luego retíralas. Añade ahora las anillas de calamar y déjalas un rato. Las anillas sueltan un montón de agua, así que espera a que se vaya consumiendo.

Cuando lo veas claro, echa la pasta. Calcula siempre unos 100g de pasta por persona. Acto seguido añade el caldo, el brick de litro entero sin piedad. Ahora toca echar el colorante alimenticio (echa bastante, que da alegría), los langostinos y las almejas. Deja hervir un ratillo y prueba para ajustar la sal. Normalmente, el caldo lleva sal aunque va un poco cortito, pero esto va en gustos. Si quieres darle alegría echa algo de sal.

Déjalo que siga hirviendo y prueba de vez en cuando hasta que la pasta esté en su punto. Esto va en gustos, si te gusta más blanda o más durilla, así que tú verás. Si ves que te quedas sin líquido (cosa rara), añade más agua y vigila la sal.

Y ya está. Si lo has hecho bien queda tal que así:

un poco corto de colorante, pero rico, rico.

Resultado:

Estas cosas me han recordado bastante a la serie de vídeos de El Intermedio, Qué será lo que quiere el negro, en la que en muchas ocasiones eran inmigrantes los que ayudaban al actor mientras los españoles inventábamos excusas bastante cutres.

Afortunadamente en DealExtreme, se pueden encontrar sustitutos más o menos baratos. En concreto, el adaptador VGA (el más frecuente para monitores y proyectores) funciona bastante bien, y como imitación no está nada mal.

Éste es el cable oficial, de web de Apple:

Y éste es el equivalente en DealExtreme:

Funciona perfectamente con los Macbook Pro de febrero de 2011, y cuesta la tercera parte. La presentación no es perfecta, pero da el pego bastante bien:

Mac App Store: 40 euros y aprovechando la magnífica oferta para aprovechar el lanzamiento de Lion:

Steam: 17 euros.

Si bien es cierto que es una oferta de fin de semana, pero aún así, parece algo que no es nuevo.

[...] los personajes que os apasionan, o a los que odiáis apasionadamente, estarán aquí el año que viene (¡eso espero!) en Danza de dragones, que versará sobre lo que ocurre en [...]
GEORGE R. R. MARTIN
Junio del 2005

Finalmente Danza de Dragones se ha publicado en Julio de 2011, con unos 5 años de retraso. Con el tirón de la serie, me atrevo a aventurar que el siguiente libro de Canción de Hielo y Fuego tardará bastante menos en llegar.

Ha llovido mucho y desde entonces, no he vuelto a dedicarme a estos temas. No obstante, a veces me siguen llegando peticiones de ayuda sobre este tema. Revolviendo en backups, he encontrado el documento que escribí. En el sitio original me temo que pueda no estar disponible y sería una pena que fuera útil para alguien y no estuviera accesible más allá que en la caché de google. Por ello incluyo, el documento y un extracto del post referenciado en su día. Es gracioso pensar cómo han cambiado las cosas desde 2006.

How to make an unexpensive installation of the MM5 Modelling Suite

Un modelo numérico actual: el MM5

Existen muchos modelos de predicción, el HIRLAM que utiliza el INM, el ALADIN desarrollado en Francia, el WRF y el que nos ocupa, el MM5.

El MM5 es un modelo desarrollado por la Universidad de Pennsylvania (PSU) y el Centro Nacional de Investigación Atmosférica (NCAR). Es un modelo mesoescalar lo que significa que es adecuado para extensiones de terreno medias, en contraposición a escalas sinópticas (un continente aproximadamente) y microescalas (una provincia).

El MM5 se ejecuta en casi cualquier máquina Unix, y por supuesto, es posible instalarlo en Linux. Lo único que necesitas es:

• 128 MB de memoria, aunque recomendaría muuuucha más
• 2 GB de espacio en disco, de nuevo muuuuuuucha más es muy recomendable
• CPU rápida, no es necesaria, aunque si no quieres hacerte viejo viendo como tu equipo resuelve ecuaciones diferenciales más vale que sea rápida. Un cluster es mucho mejor.
• Un compilador de Fortran. Desgraciadamente el compilador de GNU no funciona, por lo que habrá que instalar el de Portland Group (de pago) o el de Intel (gratis para usos no comerciales).

La instalación del modelo lleva algún tiempo y no es tan simpre como un apt-get mm5. Cuando bajas el MM5, bajas el código fuente, y es tarea tuya compilarlo. Hace un tiempo escribí una guía de instalación del MM5 y elfeedback que recibí de la lista de usuarios fue muy positivo. Por tanto, siguiendo la guía y el tutorial online no tendrás problemas en tener el modelo funcionando en unas pocas horas (o no tan pocas, depende de tu ancho de banda y de la potencia de tu equipo).

La instalación del modelo por defecto, viene con todo configurado para ejecutar la simulación de un caso sucedido en Estados Unidos en Marzo del 1993 y conocido como la Tormenta del Siglo. A lo largo del tutorial se aprende cómo modificar los archivos de configuración  y con los datos adecuados, es posible simular cualquier día y realizar predicciones.

La historia de la imagen, y el corte en vídeo.