cómo hacer pollo guisado

Siempre digo lo mismo. Ni puta idea de cocinar. Pero he hecho un pollo que me ha quedado de puta madre, y fácil de la ostia. Además me ha dado tiempo a fregar, limpiar el baño y mi cuarto mientras se hacía, con lo que me siento mucho mejor con mi karma. Plato baratico, que dicen por ahí que estamos en crisis.

Necesitas:

  • Unos jamoncitos de pollo (cojones, es lo que vas a hacer). Yo hice una bandeja de esas que venían cinco.
  • Media cebolla. Tal vez una entera le fuera mejor. Sí, apunta una entera.
  • Un pimiento verde, de esos italianos alargados. Supongo que los otros también sirvan y quede bien. Just try!
  • Un par de dientes de ajo.
  • Aceite, sal y todas esas mierdas que hacen falta siempre.

Al lío. Picas los ajos. Picas las cebollas, en tiras no demasiado pequeñas, que va a estar mucho rato al fuego y luego se queda en ná. Cortas el pimiento en tiras también. Llenas el culo de la cazuela con aceite, esperas pacientemente que se caliente y echas el ajo, que se dore un poquillo. Cuando lleve un ratillo (poco) bailando, añades la cebolla y los pimientos y meneas un poco el asunto. Creo que a esto se le llama rehogar, pero es un concepto que nunca he tenido demasiado claro.

Bueno, con esto ya listo, salas el pollo y lo añades. Colócalo, para que esté en contacto con la cazuela y verás qué bien. Déjalo a fuego bajo-medio durante 50 minutos má o meno. Don’t be impatient my friend, que el pollo tarda. Muévelo de vez en cuando, colocando el pollo por los lados menos hechos y no dejando que se te queme el asunto.

Y como tengo un móvil tó puntero de esos que hacen fotos, le he sacado una al asunto. Trust me, estaba cojonudo.

Pollo guisado mu rico :-)

No te olvides el pan, que mojar mola.

4 pensamientos en “cómo hacer pollo guisado

  1. Justin I think you should write about eveyrthing. From day 1 of your live, what led up to your first surgery, eveyrthing about the time before and during and after your last surgery. I think this book would be very interesting. Yes put in your point of view as well as the medical point of view. Tell it all. You are such a good writer that I believe you would make the top 10 list. I look forward to reading it and then bragging that you are my nephew. Aunt Gilda

  2. I think you did am amazing job with both of these! The black & white, and the cloroed illustration look amazing!You really would never know that cloroed illos are out of your comfort zone. The colors are pretty and vibrant without being distracting. Wonderful job once again!

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