Jun
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No soy un experto en la cocina, de hecho no tengo ni puta idea, pero de vez en cuando hay alguna cosa que me sale bien. Hoy voy a explicar cómo hago yo las albóndigas, no cómo se hacen, sino cómo me da por hacerlas a mí. Soy un seguidor de la cocina colaborativa, ésa en la que mientras cocinas te preguntan, ¿y no quedaría mejor echándole romero? Y se lo echas.
Voy a contar cómo hago albóndigas con salsa de tomate y calabacín, que están cojonudas.
Para unas cuatro personas (depende de lo que traguéis) te hará falta:
Para las albóndigas:
- 600/700g de carne picada, yo uso de ternera, nada de mezclas.
- 1 huevo.
- Sal
- 2 dientes de ajo.
- Perejil.
- Pan rallado.
- Leche.
- Harina.
- Aceite.
Para la salsa:
- 1 cebolla.
- 1/2 calabacín.
- 1 bote de tomate frito.
Empezamos!!
